本日の『幸せ♪』と思えた出来事

2007年05月12日

本日のお弁当

 
昨日父が採って来てくたウドを
母が揚げてくれて
 
それが本日のお弁当でした
 
 
CIMG1128.JPG
 
ウドの天ぷらがメインのお弁当になります
 
隙間をうめる為に
中華クラゲとキュウリの和え物が入ってます
上はわかめと油揚げとこんにゃくの煮物
 
この煮物の油揚げは
厚揚げのような分厚い油揚げで
おそらくあまり見たことのない
油揚げかもしれません
近いうちに油揚げ記事挑戦しますひらめき
こんにゃくは面白い使い方してます
 
まず買ってきたら
一旦冷凍庫へ入れて凍らせます
カチカチに凍ったら解凍
 
あとはいつも通り煮物へ入れます
 
すると。。。。
 
 
「なんじゃ、こりゃ?!」という不思議な食感
味のしみこみが良く
我が家では頻繁ではありませんが
よく凍りこんにゃく活用します
 
ただし
 
このこんにゃく賛否両論デス(苦笑)
 
 
 
 



posted by チャコ at 22:00 | 新潟 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | ちょっと気になるお弁当
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